Voici une fusion prometteuse… Celle de deux passionnée par la cuisine crue, la talentueuse Laura VeganPower du site vg-zone pour ces remarquables photos culinaires à tomber par terre, et moi même pour cette recette!
Je vous présente le Câlin à la Fraise, une glace pleine de fruits, alliant la saveur de la fraise à celle de la fève de Tonka, au parfum inimitable, qui rappelle la vanille et la praline…
INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME GLACÉE:
300g de fraises
15 dates moelleuses de type Medjool ou Mazafati, dénoyautées
1cs de purée d’amande
200ml d’eau
1cc de fève tonka (1 fève)
***Mixer onctueusement tout les ingrédients ensembles, puis hop! dans la sorbetière! (ou à défaut, au congélo!)
INGRÉDIENTS POUR UNE COUPE QUI TUE:
***Une super belle coupe
***Des fruits coupés en morceaux: fraises, mangue, pêche… à placer sous le sorbet!
***Quelques fraises mixées + sirop d’agave + 1 point de vanille = somptueux coulis
***Quelques amandes effilées pour décorer
Régalez-vous sans culpabilité sur cette crème glacée 100% nourrissante, bourrée de nutriments et excellente pour la santé!