Une tartelette-like à la fraise, selon les règles de la diète 811! Pas vraiment croustillante mais très savoureuse, sucrée et light!
Ingrédients pour 2 personnes:
– une douzaine de fraises
– 1 banane
– 1 pincée de vanille
– 10 dattes
– 4cs de noix de coco râpée
Faire tremper les dattes quelques heures pour les ramollir. Les hacher et les écraser avec la noix de coco râpée.
Disposez cette pâte à plat dans le fond d’une nonnette (cercle à pâtisserie d’environ 7cm de diamètre)
Recouvrir de banane écrasée en purée mélangée à la vanille.
Couper la queue des fraises, puis les couper en deux. Les agencer sur la tarte.
Retirer la nonnette au moment de servir…
Tadam!