Régénérer, la vision de Thierry Casasnovas

Thierry Casasnovas a beaucoup contribué à la vulgarisation du mouvement crudivore-frugivore en France. C’est pour moi aussi un ami et une personne que j’admire profondément. Voici un aperçu de sa personne et de ses travaux de recherche.
Son site : http://regenere.org

 

Extrait de l’émission de radio “ET SI ON ALLAIT MIEUX” interview de MARION EBERSCHWEILER

Une militante active de l’alimentation saine, pour cela elle est devenue crudivore, Marion fait beaucoup de vidéos dessus afin de donner une image positive, joyeuse et attirante de ce type d’alimentation qui peut sembler étrange au grand public. Elle souhaite rendre cela accessible, à la mode, ainsi que donner des conseils pour l’alimentation des enfants.

 

Interviewée par ElisaBoelle

La jolie et vibrante Elisa Boelle a eu la gentillesse de me faire une place sur son blog “Elisa Boelle, beauté, santé et cuisine bio” pour me poser quelques questions sur mon parcours sur l’alimentation vivante.

Merci de ton intérêt Elisa, tu as toute ma gratitude!

J’ai voulu vous faire partager ses questions et mon témoignage:

 

Prénom : Marion

Age : 28 ans

Passion/ Profession : Maman !

Site/Blog : http://regime-abondance.com/

Comment en es tu arrivée à l’alimentation crue ? Je suis passionnée de diététique depuis que je suis adolescente. Je vivais au Tchad, et je voyais régulièrement des gens mourir pour des affection ridicules (calcules rénaux…), pour lesquelles en France on était soigné facilement. L’Afrique est très dépendante de l’occident en matière de soins. J’ai commencé à me dire qu’il fallait trouver des remèdes naturels efficaces et trouvables localement. De là à penser à la nourriture, il n’y avait qu’un pas! Les pays africains ont vu leur alimentation (et donc leur santé) se détériorer avec l’influence de l’occident: consommation forte de sucres raffinés, de riz blanc, introduction du biberon de lait en poudre pour les bébés! etc… C’est ainsi que je me suis plongée dans cette passion, avec l’espoir un jour de pouvoir la ramener au Tchad, pays de mon compagnon !

Quelles sont les améliorations physiques et énergétiques que tu as vécu ? Physiquement, j’avais de l’eczéma depuis plusieurs années sur la main gauche. Il est parti après un mois seulement de jus verts! J’ai aussi gagné de la forme: avant il était très fréquent que je me lève fatiguée le matin et que ça ruine ma journée. C’est oublié!! J’ai également perdu un peu de poids en trop et résolu des inconforts digestifs qui étaient très fréquent avec l’alimentation traditionnelle. Et énergétiquement?… C’est une trop longue histoire^^

Qu’elle est ta journée alimentaire type ? Je mange beaucoup car j’allaite mes deux enfants. Je bois 1,5L de jus vert le matin, une salade avec avocat ou oléagineux le midi, 1L de smoothie de fruits au goûter, et le soir un plat cru salé et/ou un plat de légumes et légumes racines vapeurs.

Quels conseils souhaites tu donner à ceux qui rejettent et qui ont peur de ce chemin vers une alimentation vivante ? Regardez les vidéos de Thierry (www.vivrecru.org) pour augmenter votre connaissance et vous rassurer; mettez vous aux jus… Commencez vos repas avec des fruits et allez-y tranquillement, ne vous faites pas violence! Pour changer ses habitudes, il faut changer ce qu’on idéalise: je dirais qu’il faut passer du temps sur les sites américains où le mouvement est déjà populaire, et se régaler les yeux et l’esprit de toutes ces photos de fruits frais, de smoothies, de plats crus plein de punch, de gens vibrants…

Quelle est ta recette préférée ? En ce moment: 2 kakis, 2 tasses d’eau, 10 dattes moelleuses, une pincée de cardamome !

Pratiques tu une activité physique ? J’ai un trampoline, c’est excellent ça fait bien bouger la lymphe et ça défoule ! Mais surtout, comme je suis mère au foyer mes journées sont assez physiques

Connais tu des difficultés sociales et familiales par tes choix alimentaire ? Pour le crudivorisme, aucunes. Je pense que le secret c’est d’être souple (d’accepter de manger le cuit qu’on nous propose, puisque c’est occasionnel de toute façon), tout en amenant aux gens des recettes en leur expliquant avec enthousiasme ce qu’on a apprit. Le tout est de les amuser ! Ils changent toujours petit à petit.

Ton budget nourriture a t’il changé ? Oh oui il a presque doublé, il faudrait que j’aille voir les producteur moi-même mais je manque de temps libre pour ça! A côté je commence à m’intéresser au freeganisme, qui permet de récupérer le gaspillage alimentaire issu des grandes surfaces, et là tout est gratuit… Mais mon idéal à terme est de tout produire de mon jardin!

Comment c’est passé ta transition ?J’ai plongé dans le cru début 2010 en suivant un programme d’un mois de Frédérique Patenaude, puis j’ai diminué le cru afin d’aller vers une transition plus longue et plus douce. D’ailleurs je m’estime toujours en transition puisque je ne mange pas 100% cru tout le temps! Quand je suis chez mes parents par exemple, je mange moins de cru et plus de cuit, je m’adapte (tout en restant vegan), ça les aide beaucoup à s’ouvrir et à s’y intéresser.

As tu connu une detox difficile ?

Suite à mes 15 premiers jours de cru total en 2010, j’ai eu une détox assez impressionnante: je me suis réveillée le corps couvert d’eczéma, j’en avais des pieds au cuir chevelu, ça a duré une bonne semaine… Et ça grattait!! C’était terrible mais j’étais contente car j’évacuais clairement des déchets accumulés dans mes tissus. Mes articulations m’élançaient, aussi.

Quel était ton approche alimentaire avant de passer au cru ?

J’étais devenue végétarienne très progressivement suite à ma passion pour la santé, puis vegan avec mon compagnon en 2009 par implication écologique et éthique animale.

Quelles sont tes sources d’inspirations dans le domaine de l’alimentation crue ? Thierry Casasnovas en numéro 1, puis Douglas Graham, David Wolfe, Victoria Boutenko, Mimi Kirk… Qui sont des auteurs américains.

Pourrais tu revenir en arrière ? Non, j’ai un tel plaisir à manger ainsi que je ne pourrais simplement pas revenir en arrière ! Merci de m’avoir lue !

Merci beaucoup à Marion d’avoir partagé son chemin de crudivore !

Coaching d’un héros 14 – Manger cru pour optimiser son corps et son esprit

Salut à tous! Ce mercredi à la radio j’ai abordé un autre de mes thèmes préférés… Le RAW FOODISME, ou alimentation vivante, selon les principes du Dr Douglas Graham (80/10/10 diet). Façon de s’alimenter très à la mode outre-atlantique, au plus proche de nos besoins physiologiques, avec un impact formidable sur notre corps et notre esprit…!

J’ai dévoré et je te recommande:

The 80/10/10 Diet – Douglas Graham
The Sunfood Diet Success System – David Wolfe
Eating For Beauty – David Wolfe
Green for Life – Victoria Boutenko
L’énergie du cru : Mettez 75 % de cru dans votre assiette et de la vie dans votre corps ! – Leslie Kenton
L’alimentation ou la troisième médecine – Seignalet
Le Rapport Campbell : La plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutrition
Lait, mensonges et propagande – Thierry Souccar

Et si tu veux écouter l’émission intégrale d’enquêtes-spirituelles, viens par ici!