Voici un exemple de sauce LIGHT pour agrémenter vos assiettes de légumes. Ce chutney à l’ananas et au curry est un mélange sucré-salé. Ici, pas de gras, on se focalise sur le sucré…
Ingrédients (pour une personne)
- 1/4 à 1/3 cup d’ananas frais ou surgelé
- 1/8 ème d’oignon rouge ou d’échalote
- 1/4 de poivron jaune
- 1 cs de vinaigre de cidre
- 1 cs de sirop d’érable
- 1 cc rase de moutarde
- 1 cc de curry
- 1 petit morceau d’ail frais
- sel
- 1/4 cup d’eau
Tout mixer ensemble.