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Soupe indienne de mangue crue

Voici un plat indien pour vous, que je trouve vraiment délicieux ! J’espère qu’il vous plaira.

Ingrédients :

– 250ml d’eau
– 1 mangue
– 50g de noix de cajou
– 1 pincée de piment
– 1,5cc de cumin
– 5 feuilles de cari (trouvables en épicerie asiatique)
– 1 petite gousse d’ail
– 1 morceau de gingembre
– 3 dattes

Tout mixer en une soupe onctueuse.

– Pour la garniture : un poivron coupé en dés, à mélanger à son bol de soupe !