Crème de tahin

Ingrédients pour 1 portion de sauce à la crème de tahin :

  • 30g de tahin
  • 1cs de vinaigre de cidre (ne prenez pas la marque carrefour, on m’a fait découvrir qu’elle contient du lait)
  • 1cs de sauce soja (ou équivalent, ici de la sève de coco salée)
  • 1/2 à 1 cc de moutarde
  • 1/2cc d’oignon en poudre
  • 1/2cc d’ail en poudre
  • 1/2cc de cumin
  • un peu d’eau pour diluer

J’utilise cette sauce sur mes buddha bowl, une assiette composée de végétaux (légumes crus et cuits, pomme de terre, pois chiches…)

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