Archives pour la catégorie Régime d’abondance

Extrait de l’émission de radio « ET SI ON ALLAIT MIEUX » interview de MARION EBERSCHWEILER

Une militante active de l’alimentation saine, pour cela elle est devenue crudivore, Marion fait beaucoup de vidéos dessus afin de donner une image positive, joyeuse et attirante de ce type d’alimentation qui peut sembler étrange au grand public. Elle souhaite rendre cela accessible, à la mode, ainsi que donner des conseils pour l’alimentation des enfants.

 

Soupe indienne de mangue crue

Voici un plat indien pour vous, que je trouve vraiment délicieux ! J’espère qu’il vous plaira.

Ingrédients :

– 250ml d’eau
– 1 mangue
– 50g de noix de cajou
– 1 pincée de piment
– 1,5cc de cumin
– 5 feuilles de cari (trouvables en épicerie asiatique)
– 1 petite gousse d’ail
– 1 morceau de gingembre
– 3 dattes

Tout mixer en une soupe onctueuse.

– Pour la garniture : un poivron coupé en dés, à mélanger à son bol de soupe !

Poires Belle-Hélène crues

Une recette toute douce pour la saint valentin !

Ingrdéients :

– 20g de beurre de cacao
– 125ml d’eau chaude
– 5 dattes medjool
– 1cc de vanille
– 2cs de cacao

Tout mixer en une sauce chocolatée.

Pour la garniture : 4 poires : les éplucher, les disposer dans des coupelles, puis répdandre la sauce par dessus.